Master de técnicas modernas

de pastelería con isomalt

by Mayte Rodríguez

En este curso aprendí:

    • Conocer propiedades y utilidades de Isomalt
    • Métodos de trabajo
    • Técnica de soplado
    • Técnica de estirado y satinado
    • Técnica de colado
Isomalt,
Isomalt
Isomalt